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环境条件的综合作用对马铃薯块茎的形成和发育有什么样的影响?

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本文系作者小小可爱猪原创,未经允许禁止转载。

(一)自然因素的影响

马铃薯的生长情况与土壤的透气性、基础肥力等情况紧密相关。质地疏松、透气性好的土壤对马铃薯块茎的生长与膨大有促进作用,以提高干物质的积累速率。同时温度对马铃薯的生长也有一定的影响,冷凉的温度有利于马铃薯块茎干物质的形成和积累,土壤温度为16~18℃适宜块茎的生长,若高于25℃,块茎停止生长。在马铃薯发育阶段,如果长期高温会阻碍地上部分干物质向块茎转移,导致块茎比重下降,品质降低,单株小块茎增多。潮湿而黑暗的环境会促进马铃薯生成较多匍匐茎,如果光照条件适宜,匍匐茎会生长成地上茎,而不能形成块茎。

大小不一的马铃薯

短日照对块茎的形成有促进作用,若在块茎形成后给予长日照处理,块茎便以更快的速度增长。研究表明日照的长短对块茎淀粉含量有一定的影响,长日照比短日照的处理更有利于块茎淀粉的积累,在小块茎中这个结果更明显。水分的供应对于马铃薯的生长也起到至关重要的作用,据统计,马铃薯每生产1kg鲜薯需要消耗100~400kg的水分,整个生育期均对干旱胁迫较为敏感。马铃薯块茎的结薯期是需水较多的时期,此时期需消耗全生育期总耗水量的50%以上,是耗水量最大的时期,但如果水分供应过多,也会导致马铃薯块茎淀粉含量降低、还原糖含量升高,块茎的产量下降,品质变差。

筐子里的马铃薯


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