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你吃梨还在榨汁或者做冰糖雪梨吗?教你这样做,好吃还治病!

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梨,一直是人们生活中时常见到的水果,我们也都一直是买回来或者从树上在下来就洗洗直接吃,讲究点的人会把皮削掉,然后切成小块吃,当然也有不切就直接吃的人。在我们日常生活中,我们从来没有想过,水果有一天也可以被人们拿来做成各种式样的菜肴,并被端上餐桌。但是,现在真的是实现了,你像菠萝饭不就是吗!但是,我今天要说的是另外一种利用水果做成的菜,而且这道菜还跟前面提到的梨有关。我也就不卖关子了,直接公布出来好了!这道菜就是蜜汁梨球。怎么样?是不是光听名字就跟梨有关?不过这道蜜汁梨球也的却是跟梨有关,因为是用梨做的。

蜜汁梨球是山东的一道特色的传统小吃,而且在当地还很有名气。蜜汁梨球属于鲁菜系,这道菜吃起来美味可口,酸甜可口,也可以作为开胃菜。此菜做法非常简单,下面我就来为大家奉上做法,平时有空在家的时候,也可以做给家人品尝。首先,我们准备好食材,主料:黄梨500克,蜂蜜100克 辅料:淀粉,面粉,鸡蛋,桂花等 调料腌料:白糖200克。

制作方法:1、梨去皮去核后,小刀切成细丝放入碗中备用。

2、在放了梨丝的碗中加入鸡蛋清、淀粉、面粉调匀之后,制成小丸子。

3、起锅烧油,油温8成热的时候,将梨丸放入热油锅中炸至金黄色捞出沥油。

4、锅中加入清水和白糖进行炒糖色,等到有些黏稠之后,放入梨球慢火收汁,浓稠后在放入蜂蜜调味,最后浇上明油装盘,撒上点桂花装饰即可!


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